啤酒設(shè)備以加熱方式可分為直火加熱、內(nèi)置電加熱、蒸汽加熱。

　　啤酒設(shè)備以罐體配置大體可分為糖化一體機(jī)、兩體兩器、兩體三器、三體三器、四體四器、五體五器

　　整套設(shè)備包括

　　1麥芽粉碎系統(tǒng)

　　2凈水系統(tǒng)、

　　3蒸汽加熱系統(tǒng)

　　4糖化系統(tǒng)

　　5換熱系統(tǒng)

　　6發(fā)酵系統(tǒng)

　　7制冷系統(tǒng)

　　8發(fā)酵CIP

　　9灌裝及殺菌系統(tǒng)

　　10配電控制系統(tǒng)

　　現(xiàn)以廣州客戶2000升五體五器蒸汽加熱項(xiàng)目為例簡單介紹下設(shè)備配置

　　麥芽粉碎系統(tǒng)

　　因客戶是全麥芽投料且要求進(jìn)罐麥汁濃度不低于12p ，故麥芽用量比較大，為減少工人勞作，配置了麥芽提升、麥芽潤水?dāng)嚢琛佪喎鬯闄C(jī)、麥芽粉碎料提升、麥芽粉碎料儲存?zhèn)}。

　　配置了麥芽及麥芽粉碎料的提升裝置，就大大的減輕了工人的工作強(qiáng)度。

　　麥芽潤水設(shè)備可以有效快速的像麥芽中加注清水，并快速攪拌均勻，保證麥芽麥皮的含水量，從而保證麥芽粉碎完麥皮破而不碎，可以形成好的過濾層。

　　麥芽經(jīng)過適量水的潤麥，麥皮有一定的韌性，一個(gè)合適的對輥間距，能最大化保證麥皮的完整性。

　　配置了麥芽粉碎料儲存?zhèn)}，可以快速集中投料，減少了因麥芽粉碎時(shí)間過長，而造成麥芽投料時(shí)間過長，減少了因投料從開始到結(jié)束時(shí)間跨度太大，麥皮長時(shí)間浸泡，減少了不利于啤酒風(fēng)味物質(zhì)的浸出。